株式会社FUMIKODA（東京都目黒区・代表取締役 幸田フミ）は、ミヨシ油脂株式会社（ 東京都葛飾区・ 代表取締役社長兼CEO兼CBO 三木逸郎）、株式会社ハット・トリック（兵庫県神戸市・代表取締役 明石雅之）とのコラボレーション商品として、大人のヴィーガンサブレ「Veblé」（ヴィブレー）を共同開発し、2023年7月21日からFUMIKODAオンラインブティックで発売いたします。

環境問題、食糧危機、健康志向など、さまざまな要因により食の選択肢は多様化しています。しかし、ミヨシ油脂のアンケート調査（※1）によるとプラントベース食品の「認知」は73.6%に対して、「味の改良」を求める声が40.1%と、認知が高まる一方で味の満足感を得られていない方が多いのが現状です。

そのため、環境に配慮したものづくりを続けるバッグブランドFUMIKODA、“動物性油脂の特長を活かしたおいしさ”を創りだしたプラントベース向け食用油脂ブランド「botanova」（※2）を展開するミヨシ油脂、神戸発祥のパティスリー「à la campagne」を展開するハット・トリックの3社は、お客様に味の満足感を提供するとともに、楽しみながら食の選択肢を広げていただきたいという想いで、大人のヴィーガンサブレ「Veblé」（ヴィブレー）を共同開発しました。

商品紹介

商品名：「Veblé」（ヴィブレー）
原材料：小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、アーモンドプードル、クルミ、ブラックペッパー、食塩加工品、食塩／香料、（一部に小麦・くるみ・アーモンドを含む）
内容量：6.8g×12枚（パッケージ：FUMIKODAアップサイクル製品・PPケース入）
販売価格：3,300円（税込）

商品特長

「Veblé」（ヴィブレー）の要となる油脂には、植物性原料のみで“動物性油脂の特長を活かしたおいしさ”を創り出しているミヨシ油脂の「botanova」を使用。「Veblé」（ヴィブレー）の製造にはハット・トリックが展開する神戸発祥のパティスリー「à la campagne」の協力を得て、自然素材のみでリッチな味わいに仕上げました。
シャンパーニュやワインに合わせてお召し上がりいただくだけではなく、ホームパーティーやお酒好きな方へのちょっとした手土産として活用していただけます。

植物性なのにリッチな味わい

植物性素材のみで濃厚さを表現し、バターを使っていないとは思えないリッチな味わいです。和の健康素材である糀甘酒などを配合し、濃厚な口あたりを表現しています。花や果実などの植物由来成分のみ使用した香料で自然な風味となっています。また、保存料・着色料を配合しておりません。